其實，《時節》并非是胡博的初選。拍攝啟動前，總導演陳曉卿把幾個年輕導演召集起來，把各集的情況介紹完，讓大家挑選。與其他分集的拍攝不同的是，《時節》的拍攝難度最大：一方面，拍攝是隨著時節進行，而時間有限，必須和時間賽跑，早一點晚一點都不行——鮮筍季就立春后那幾天，最好吃的螺螄在清明前后，7月早稻成熟，很快就會被收割，進倉……如果趕不上，那么題材的呈現就會少一環。另一方面，紀錄片很重要的一個階段就是調研，而《時節》不行，根本沒足夠時間做前期準備，因為到了哪個節氣，劇組就必須到相應的地點去拍攝。

在胡博猶豫選除了《時節》之外的哪集時，《心傳》《家常》等五集很快被挑走，只剩下《腳步》《時節》兩集。還沒等胡博開口說選《腳步》，陳曉卿說：“李勇很適合拍攝《腳步》，胡博你就做《時節》吧！”

胡博頓時情緒無比失落，這被陳曉卿看在眼里，他安慰胡博道：“人生有很多時候不能隨心所欲，面對別人‘挑?！牟钍?，積極的人能夠坦然接受，將之當作一次提升自我的機會，況且，你選擇的未曾做過，怎么就知道不喜歡嗎？”這些話猶如醍醐灌頂，胡博立馬抖擻起精神來。

不僅時間趕，拍攝過程還異常艱辛：3月，在黑龍江，為了拍攝大海林的深山伐木場景，胡博和同事忍受著零下20℃的低溫，帶著沉重的攝像機，趟過及腰的積雪，抵達拍攝現場；7月，在安徽蕪湖，為了拍攝陶辛水韻的日出的場景，胡博凌晨4點就起床拍攝，水邊的蚊子特別多，咬在身上異常難受，等拍完后胡博全身都起了紅皰；8月，在新疆吐魯番，為了拍攝農戶摘葡萄的場景，胡博以半蹲的姿勢，在低矮、悶熱的葡萄架下，忙活一整天……

此外，在拍攝過程中胡博還遇到了不少危險：

在臺灣拍攝飛魚要站在船上進行，當時海上風浪很大，胡博被綁在船柱上拍攝?？纱蔚脜柡Γ偸请y以拍到，就算拍到也很模糊。后來，風浪變小些，胡博才完成拍攝；在千島湖拍攝秋收捕魚的場景，漁夫們說大概只有5分鐘的時間，時間短而且只能一遍過。水下鏡頭也由胡博親自出馬，有位漁夫提醒他，千島湖的魚重達三四十斤，力氣很大，一定要當心攝像機。胡博提著水下攝影機，不停地拿起放下。漁夫拉網時魚撞到胡博的手，導致攝像機脫手了。所幸，機器沉到了一塊鐵板上，漁民幫著撈了起來。這臺攝像機很貴，要是沉到幾十米深的湖底，胡博就得賠了。

盡管陳曉卿知道《時節》這集拍攝難度最大，但是對拍攝質量的要求一點兒也沒降低，而胡博對自己的要求也極其嚴格。劇組去雪山拍攝伐木的場景，好不容易才拍好?？僧敽┌旬嬅鎮鹘o陳曉卿后，陳曉卿告訴她：“你們拍的是草根百姓，要在人物身上找到一種力量感，而這個男人眼中喪失了斗志?！焙┱J為陳總導演的意見很好，就毫無怨言地重新找伐木工拍攝。

完成拍攝后，全部素材長達10000分鐘左右，胡博最終將之剪輯成了40分鐘的短片。看到自己花費8個月得到的成果后，胡博燦爛地笑了起來，對朋友說：“我把這集被大家挑剩的短片拍攝成了我最想要的效果，非常開心！”