課程優(yōu)勢(shì)；

一：奧斯卡畢業(yè)證書+ASK國際調(diào)酒師等級(jí)證書+澳門科技大學(xué)證書+學(xué)歷證書

（多種權(quán)威重磅級(jí)證書！聯(lián)手澳門科技大學(xué)頒發(fā)證書，全國首家！）

二：名師授課（約定行業(yè)大咖大師級(jí)名師授課，確保行業(yè)領(lǐng)先）

三：就業(yè)服務(wù)（聯(lián)手澳門科技大學(xué)，提供一線優(yōu)質(zhì)就業(yè)通道，為港澳臺(tái)+國際+國內(nèi)輸送人才）

花式調(diào)酒
什么是花式調(diào)酒
花式調(diào)酒的起源與發(fā)展
花式東訓(xùn)練中的手腦協(xié)調(diào)性與控制力
花式調(diào)酒操作及服務(wù)流程
花式調(diào)酒各種切酒搖酒方法

花式調(diào)酒師的職業(yè)認(rèn)識(shí)及規(guī)劃
中國花式調(diào)酒行業(yè)的發(fā)展概況，
國際性及國內(nèi)花式調(diào)酒師組織講解
花式調(diào)酒師儀容儀表，定位，職業(yè)道德和職業(yè)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)
酒吧服務(wù)培訓(xùn)及酒水服務(wù)操作程序

花式調(diào)酒師酒水理論學(xué)習(xí)內(nèi)容；
酒的定義、酒的總分類，蒸餾酒的定義，白蘭地酒知識(shí)，（BRANDY)金酒知識(shí)(GIN），朗姆酒知識(shí)(RUM)，伏特加酒知識(shí)(VODKA)，特基拉酒知識(shí)(TEQUILA)，威士忌酒知識(shí)(WHISKY)，配制酒知識(shí)及定義、分類，開胃酒知識(shí)(APERITIF)，味美思的知識(shí)(VERMOUTH)，利口酒知識(shí)（LIQUERS)，雪利酒知識(shí)(SHERRY)，波特酒知識(shí)(PORT WINE)，中國白酒知識(shí)。
酒單酒譜制定及市場(chǎng)定位。
經(jīng)典雞尾酒知識(shí)及夜店酒吧雞尾酒的調(diào)制實(shí)操。
自制冰原理及手鑿冰球。
潮流飲品及茶飲料基礎(chǔ)知識(shí)。
口味平衡訓(xùn)練。

世界各國酒水品鑒
世界各國酒水品鑒及飲用方式（8款金酒、10款伏特加、8款朗姆酒、8款特基拉、15款白蘭地、30款威士忌、10款紅酒）
國外配制酒品鑒及飲用方式（60多款利口酒、10款味美思、6款比特酒、3款茴香酒、6款雪梨酒、3款波特酒、3款苦艾酒）

酒吧管理知識(shí)；
酒吧管理表格知識(shí)
酒會(huì)知識(shí)
酒吧服務(wù)工作程序與標(biāo)準(zhǔn)
雞尾酒酒會(huì)籌備及運(yùn)作
盤點(diǎn)、報(bào)表、存酒程序
酒吧籌備與實(shí)施
水果拼盤制作
酒吧水果拼盤雕刻及雞尾酒杯飾創(chuàng)意裝飾

花式拋瓶動(dòng)作學(xué)習(xí)內(nèi)容
一：表演型的花式動(dòng)作
1：?jiǎn)纹?套動(dòng)作、兩瓶2套動(dòng)作、1瓶1廳4套動(dòng)作、2瓶1廳2套動(dòng)作，2瓶2廳2套動(dòng)作，各種瓶廳的結(jié)合動(dòng)作。
2：1-4火瓶動(dòng)作、1-4煙花動(dòng)作，加利安奴瓶火瓶動(dòng)作、加利安奴瓶煙花動(dòng)作切酒、火焰杯塔、噴火雜技表演動(dòng)作、吞火雜技動(dòng)作。
二：調(diào)酒師酒吧工作中的花式
1：?jiǎn)纹?套工作花式動(dòng)作、兩瓶2套工作花式動(dòng)作、3瓶4個(gè)花式，4瓶，1瓶1廳3套工作花式動(dòng)作、2瓶1廳2套工作花式動(dòng)作，2瓶2廳2套工作花式動(dòng)作，各種瓶廳的結(jié)合工作花式動(dòng)作。
2：花式切酒、花式搖酒、花式開瓶、花式疊杯塔

三：調(diào)酒師商業(yè)演出中的應(yīng)用

1：商業(yè)演出服裝要求
2：形象設(shè)計(jì)
3：音樂制作
4：表演用具的配備

花式調(diào)酒實(shí)操雞尾酒；

B52轟炸機(jī)、林寶堅(jiān)尼、雪球、深水炸彈、長島冰茶、試管嬰兒、瑪格麗特、青草蜢、電焦、邊車、紅粉佳人、酸金酒、威士忌酸、薄荷朱麗普、雜果莫吉托、血腥瑪麗、螺絲刀、黑俄羅斯、金湯力、杰克丹尼可樂、咸狗、自由古巴、莫斯科騾子、尼克羅尼、教父、曼哈頓、完美曼哈頓、干馬天尼、大都會(huì)、得其利、敢死隊(duì)、金菲士、邁泰、新加坡司令、藍(lán)色夏威夷、椰林飄香、等等。